Calamarata con pesce spada e melenzane
Oggi prepariamo la pasta Calamarata con “pesce spada”e melanzane come primo piatto con il pesce facile da cucinare. L’associazione del trancio di “pesce spada” (f
Rigatoni funghi porcini, pomodori confit e sesamo nero
Ecco questo primo molto buono, che è di facile preparazione. Un ottimo primo per chi ama utilizzare i pomodorini “ciliegino” nelle sue preparazioni e non si accontenta di cuci
Rigatini con cozze e cicerchia alla calabrese
Ingredienti Porzioni per 2 persone 200g di Rigatini Astorino 500g Cozze 1 cipolla 1 peperoncino 150ml di Vino bianco Sale e pepe per condire Olio d’oliva 100-
Fusilli zucchine e speck
I fusilli con speck e zucchine sono un primo piatto perfetto per ogni occasione. La dolcezza delle zucchine si sposa pienamente con lo speck per un primo piatto che sorprenderà i
Carbonara con salsiccia piccante e ceci calabresi
Un classico della cucina italiana rivisto in ottica calabrese Ingredienti Porzioni per 2 persone 220g di Spaghetti alla chitarra Astorino 150g ceci 100g Pecorino30g di Parmigi
I profumi e i sapori di Calabria conquistano Sanremo
La rinomata cucina dello chef crotonese Ercole Villirillo ha rappresentato le eccellenze calabresi a Sanremo in occasione del Festival della Canzone italiana. Un ritorno nella citt
CIBUS PARMA 2023
Cibus Parma è la manifestazione di riferimento per il settore agroalimentare Made in Italy,
ANUGA 2023 Colonia
La Fiera ANUGA, che si svolge con cadenza biennale, rappresenta il principale evento fieristico internazionale per il settore Food & Beverage e costituisce un punto di incontro
FOOD EXPO Greece 2023
un punto di incontro per oltre 1300 aziende di commercio e fornitura di generi alimentari e bevande con migliaia di professionisti del settore, grazie alla dinamica presenza di esp
FOOD AND LIFE MONACO 2022
Due volte all’anno a FOOD & LIFE, piccoli produttori con specialità regionali incontrano produttori di prodotti biologici sostenibili.