La Pasta Fresca

La pasta fresca

cavatelli-freschiPacco da 500 gr.
Piccoli gnocchetti allungati dalla caratteristica forma incavata, appartengono alla stessa famiglia delle orecchiette, quella della pasta cosiddetta “strascinata” per il gesto compiuto anticamente nella preparazione trascinando piccoli pezzi di pasta lungo un setaccio di vimini.

puls_cavatelli

Prodotto realizzato con semole di alta qualità;
Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protetta;
Conservare in frigo tra 0° e + 4°;

Codice prodotto: Marchio: Confezione:
01002001002 Astorino Cartone gr500x16
Strati per pallet: Cartoni per strato: Cartoni per pallet:
7 8 56
Shelf Line: Misure cartone: Codice a barre:
90 gg 390x294x250 (L*P*H*-cm-) 8-032601880011
Peso netto prodotto: Peso lordo prodotto: Peso lordo cartone:
0,5 Kg 0,510 Kg 8,70 kg
maccheroni-freschiPacco da 500 gr.
maccheroni calabresi sono un formato tipico della cucina calabrese. Sono preparati modellando la pasta con un tipico arnese di ferro (ferru), per questo sono anche detti Maccheroni ‘nferriati. Un tempo venivano prodotti in ogni famiglia per il pranzo della domenica o per le festività.

puls_maccheroni

Codice prodotto: Marchio: Confezione:
01002001001 Astorino Cartone gr500x16
Strati per pallet: Cartoni per strato: Cartoni per pallet:
7 8 56
Shelf Line: Misure cartone: Codice a barre:
90 gg 390x294x250 (L*P*H*-cm-) 8-032601880066
Peso netto prodotto: Peso lordo prodotto: Peso lordo cartone:
0,5 Kg 0,510 Kg 8,70 kg
Pacco da 500 gr.
Maccheroncini calabresi “Maccarruni”: piatto antico per eccellenza (sembra da attribuire alla Magnagrecia) che in seguito si sono diffusi in tutta Italia, fatta a mano si condiscono con ricchi sughi a base di capra, manzo o maiale spesso accompagnati con una grattuggiata di ricotta salata.


Prodotto realizzato con semole di alta qualità;
Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protetta;
Conservare in frigo tra 0° e + 4°;

Codice prodotto: Marchio: Confezione:
01002001003 Astorino Cartone gr500x16
Strati per pallet: Cartoni per strato: Cartoni per pallet:
7 8 56
Shelf Line: Misure cartone: Codice a barre:
90 gg 390x294x250 (L*P*H*-cm-) 8-032601880073
Peso netto prodotto: Peso lordo prodotto: Peso lordo cartone:
0,5 Kg 0,510 Kg 8,70 kg
trofie-freschePacco da 500 gr.
Trofie (o trofiette) è, in lingua ligure, il nome di un tipo di pasta alimentare tipica della cucina di Liguria, originaria di un comune della riviera di levante, Recco, in provincia di Genova. La traduzione letterale in lingua italiana è “gnocchi”.

puls_trofie

Codice prodotto: Marchio: Confezione:
01002001005 Astorino Cartone gr500x16
Strati per pallet: Cartoni per strato: Cartoni per pallet:
7 8 56
Shelf Line: Misure cartone: Codice a barre:
90 gg 390x294x250 (L*P*H*-cm-) 8-032601880035
Peso netto prodotto: Peso lordo prodotto: Peso lordo cartone:
0,5 Kg 0,510 Kg 8,70 kg
strozzapreti-freschiPacco da 500 gr.
Il termine strozzapreti viene usato per intendere dei tipi di pasta anche molto diversi tra loro secondo la regione d’origine. Il nome viene dall’augurio che possano chiudere le loro gole abituate a trattarsi bene.

puls_strozzapreti

Prodotto realizzato con semole di alta qualità;
Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protetta;
Conservare in frigo tra 0° e + 4°;

Codice prodotto: Marchio: Confezione:
01002001006 Astorino Cartone gr500x16
Strati per pallet: Cartoni per strato: Cartoni per pallet:
7 8 56
Shelf Line: Misure cartone: Codice a barre:
90 gg 390x294x250 (L*P*H*-cm-) 8-032601880042
Peso netto prodotto: Peso lordo prodotto: Peso lordo cartone:
0,5 Kg 0,510 Kg 8,70 kg
orecchiette-freschePacco da 500 gr.
Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della regione Puglia, ma soprattutto della Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome. Nel tarantino è ancora in uso il sinonimo “chiancarelle” o recchted.

puls_orecchiette

Codice prodotto: Marchio: Confezione:
01002001004 Astorino Cartone gr500x16
Strati per pallet: Cartoni per strato: Cartoni per pallet:
7 8 56
Shelf Line: Misure cartone: Codice a barre:
90 gg 390x294x250 (L*P*H*-cm-) 8-032601880028
Peso netto prodotto: Peso lordo prodotto: Peso lordo cartone:
0,5 Kg 0,510 Kg 8,70 kg
astorino-pasta-fresca-fusilliiPacco da 450 gr.
I fusilli freschi Astorino con trafilatura al bronzo sono un tipo di pasta tradizionale dell’Italia Meridionale, in particolare di Molise e Campania dove venivano lavorati nelle cucine delle famiglie più abbienti, quando si volevano gustare fusilli perfetti, si convocavano donne specializzate in quest’arte e se ne ammirava la veloce manualità.

fusilli-freschi

Trafilato al bronzo
Prodotto realizzato con semole di alta qualità;
Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protetta;
Conservare in frigo tra 0° e + 4°;

Codice prodotto: Marchio: Confezione:
01002001002 Astorino Cartone gr450x14
Strati per pallet: Cartoni per strato: Cartoni per pallet:
7 8 56
Shelf Line: Misure cartone: Codice a barre:
60 gg 390x294x250 (L*P*H*-cm-) 8-032601880233
Peso netto prodotto: Peso lordo prodotto: Peso lordo cartone:
0,45 Kg 0,465 Kg 6,8 kg
astorino-pasta-fresca-paccheriPacco da 450 gr.
I paccheri con trafilatura al bronzo Astorino sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti. Il termine deriva del greco antico dei primi fondatori di Parthenope e ancora usato nella lingua italiana come “pacca”, ovvero uno schiaffo dato a mano aperta, senza intenzioni ostili. Da qui il nome del tipo di pasta, dalla taglia molto superiore alla norma.

paccherii-freschi

Trafilato al bronzo
Prodotto realizzato con semole di alta qualità;
Prodotto pastorizzato e confezionato in atmosfera protetta;
Conservare in frigo tra 0° e + 4°;

Codice prodotto: Marchio: Confezione:
01002001002 Astorino Cartone gr450x10
Strati per pallet: Cartoni per strato: Cartoni per pallet:
7 8 56
Shelf Line: Misure cartone: Codice a barre:
90 gg 390x294x250 (L*P*H*-cm-) 8-032601880240
Peso netto prodotto: Peso lordo prodotto: Peso lordo cartone:
0,45 Kg 0,465 Kg 4,9 kg